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響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm 業務用 7631300
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：31800268144
中古 ：31800268144-1 |
メーカー | b432e2d295e5 | 発売日 | 2025-04-07 08:28 | 定価 | 19720円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
響十 鎚目シリーズ 万能 KS-1114 17.5cm 業務用 7631300
●型番：KS-1114
●サイズ
全長：300(mm)
●重量：165g
●板厚：背:2.6(mm)
●材質
ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・mo-Vスチール)
ハンドル：18-8ステンレススチール
●洗浄機：不可
●刃渡り：17.5cm
●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
●両刃
●背厚：2.6mm
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