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![兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm [江部松商事] 薄刃EBM vol.24[284-5]庖丁](https://tshop.r10s.jp/chu-bo-tatsu/cabinet/ebm24/02/0570800.jpg)
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兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm [江部松商事] 薄刃EBM vol.24[284-5]庖丁
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：90052262583
中古 ：90052262583-1 |
メーカー | 0324e6d | 発売日 | 2025-04-03 06:06 | 定価 | 17600円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
兼松作 日本鋼 薄刃庖丁 16.5cm [江部松商事] 薄刃EBM vol.24[284-5]庖丁
●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃
Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 16.5cm
■ 外寸(mm)
300
■重量 150g
■板厚(mm) 背:3.5
■材質
安来鋼3号
●刃渡り 16.5cm
※ ご注文をいただきましたのち、メーカーの在庫を確保・取り寄せする商品となります。近年の社会情勢により、メーカー側のやむを得ない事情で生産待ち・生産終了となっているケースがございます。ご不便おかけしますことお詫びします。ご注文前に在庫・納期状況または関連商品についてお問い合わせのほどご検討をよろしくお願いします。
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